Arrosticini Abruzzesi

• Arrosticini filetto di pecora*22gr. cad.uno

  1,20€ cad.uno (ordine minimo 10pz.)

• Arrosticini di fegato di pecora*30gr. cad.uno

  Con cipolla e peperoni, possono essere piccanti

  1,70€ cad.uno (ordine minimo 5pz.)

• Arrosticini filetto di pecora tagliati a mano*30gr. cad.uno

  1,70€ cad.uno (ordine minimo 10pz.)

• Arrosticini di ventricina tagliati a mano*35gr. cad.uno

  1,70€ cad.uno (ordine minimo 10pz.)

  Gli arrosticini di ventricina sono fatti con la pancia del maiale e sono Piccanti

• Spiedini di pollo allevato a terra*30gr cad.uno

  Gli spiedini hanno una leggera panatura

  1,70€ cad.uno(ordine minimo 10pz.)

Tutti gli arrosticini sono accompagnati da pane con olio, "all'abruzzese maniera"
I nostri arrosticini vengono direttamente dall'abruzzo ogni settimana, li prendiamo dalla zona rurale di cepagatti da uno dei migliori macellai abruzzesi che li lavora e li confeziona con la stessa cura di una volta, uno ad uno ed in maniera artigianale --- *Tutti gli arrosticini sono abbattuti e surgelati all'origine

Polpette al sugo

• Polpette al sugo

  6 polpette di carne sceltissima servite con salsa di pomodoro, un pizzico di parmigiano, olio extra vergine, basilico, spezie

  15€

  

L'immagine è a puro scopo indicativo

Questo prodotto è realizzato aritigianalmente da un nostro fornitore su piccolissimi volumi -- ATTENZIONE: contiene LATTE e suoi derivati

Pallotte Cacio e Ova

• Pallotte Casc e Ove*

  6 pallotte composte da: formaggio, pane, uova fresche, salsa di pomodoro, olio extra vergine, olio di girasole in frittura -- ATTENZIONE: contiene latte e suoi derivati --

  10€

  

Questo prodotto tipico del panorama abruzzese viene realizzato arigianalmente a mano su nostra specifica ricetta. -- *prodotto abbattuto e surgelato all'origine ATTN: contiene UOVA, LATTE e SUOI DERIVATI

Panini con Arrosticini
(unici a Milano...)

• Panino "A pecora"

  Panino farcito con arrosticini artigianali abruzzesi di filetto di pecora, Taleggio, Cipolle caramellate (facoltativa aggiunta di whisky scozzese torbato in vaporizzazione spray)

  12€

  

• Panino "Ci vuole fegato"

  Panino farcito con arrosticini artigianali abruzzesi di Fegato di pecora, Taleggio, Peperoni Piccanti,cipolle caramellate

  12€

• Panino Pulcino mio

  Panino farcito con spiedini di pollo artigianali, insalata, pomodoro, maionese

  12€

I panini con Arrosticini richiedono tempo per essere fatti, abbiate pazienza :-)
I nostri arrosticini arrivano con cadenze regolari dall'Abruzzo e sono fatti da uno dei migliori macellai abruzzesi

Panini al Pastrami

• 

  Pastrami Semplice

  Con Senape

  9€

• 

  Pastrami Bastardo

  Pecorino di S.G.Teatino, ventricina morbida, peperoncino

  12€

Il nostro Pastrami è cotto a vapore sottovuoto, successivamente speziato e affumicato in modo naturale

Panini alla Porchetta

• Porchetta Semplice

  Solo Porchetta

  9€

  

• Porchetta Abruzzese

  Pecorino di S.G.Teatino, Pomodori Secchi sott'olio

  12€

  

Porchetta abruzzese dop di Corropoli, prodotta dal "mitico Luigino", in forno a mattoni con metodo tradizionale

Panini speciali

• Come godo

  Ventricina Teramana, Pecorino, Olio

  10€

  

• Vegetariano

  Pomodoro, Pecorino di S.G.Teatino, Insalata e Patè di olive o Crema al Pistacchio

  8€

  

La Ventricina è uno speciale salume abruzzese cha assume varie forme e consistenze dipendentememte dalla zona La nostra è una ventricina morbida spalmabile con spezie, pomodoro e lardo di maiale, tipica della zona di Teramo
Il pecorino è quello di San Giovanni Teatino fresco, perfetto per guarnire in modo gustoso i panini.

Stuzzicherie

• Nachos con salsa e formaggio

  7€

• Nachos con guacamole a parte

  5€

Tagliere salumi abruzzesi

• Tagliere salumi abruzzesi

  Diavoletto (salsiccetta piccante), Angioletto (salsicetta dolce), salsiccia stagionata di fegato leggermente piccante, salamino artigianale corallino di Rosciano-Pescara, cuore di ventricina morbida termana su fette di pane pecorino fresco di San Giovanni Teatino.

  17€

  

Tutti i salumi del nostro tagliere provengono dalle rispettive zone di produzione abruzzesi e lavorati artigianalmente.

Tagliere Formaggi

• Tagliere Formaggi

  Formaggio morbido artigianale caprino con arancia, Formaggio morbido artigianale caprino con pistacchio, Valtunt della Valsassina, Taleggio di latte crudo artigianale, Gorgonzola Morbido al Tartufo.

  17€

  

Tutti i formaggi sono prodotti in provincia di Lecco. A seconda delle disponibilità e stagioni l'assortimento potrebbe avere delle modifiche, chiedere.

Crostoni

• Crostoni del Duff

  Una porzione è composta da 4 crostoni, possono essere scelti tra 2 condimenti differenti, tutti lavorati a mano artigianalmente:

  Pullend Pork 13€

  Texas Brisket (punta di petto di Manzo) 15€

  Salsiccia messinese cruda sopra crema di rafano 12€

  

In FOTO il PULLED Pork. Tutti i prodotti vengono lavorati in Italia con materie prime di alta qualità provenineti esclusivamente dal nostro territorio nazionale e subiscono processi di cottura molto lenti ed una attentissima affumicazione naturale

Dolci del Giorno

• 

Torta al Cioccolato artigianale

6€

• Torta di mele artigianale

  6€

La disponibilità e la varietà dei dolci cambia spesso: chiedere.